Pinot Noir

Composición varietal: 100% Pinot Noir.

Vinificación: fermentación espontánea, con las propias levaduras indígenas, en vasijas de hormigón durante aproximadamente 15-20 días a temperaturas bajas, próximas a los 20°C, para obtener una mayor intensidad aromática.

Notas de cata: Color rojo vivaz, no muy intenso. Seductor en todos sus aspectos. En nariz se presenta fresco y frutado, siendo los aromas a cerezas el principal descriptor. En boca la percepción es de un vino muy elegante; su acidez logra que su recuerdo perdure por un tiempo importante. Vino de amplias caudalías.