Extra Brut

Composición: 50% Chenin y 50% Chardonnay.

Viñedo y altura: Finca El Chilcal, Lavalle – 600 m s. n. m.

Vinificación: cosecha y selección manual, fermentación alcohólica a 10°C durante 25 días y toma de espuma mediante método Chaussepied.

Notas de degustación: Perlage fino y corona persistente; aromas a frutos secos, frutos rojos, frutilla y manzana; intenso, equilibrado y con buena acidez.