Notable Cabernet Franc

Composición: 100% Cabernet Franc.

Viñedo y altura: Finca Mastroeni, Luján de Cuyo – 958 m s. n. m.

Vinificación: selección mecánica, maceración fría 48 h (8°C), fermentación 20 días en piletas de hormigón, maloláctica espontánea en barricas y 6 meses en barricas de roble francés de segundo uso.

Notas de degustación: Color rojo oscuro con matices rubí, aromas a guinda, uva pasa, menta violeta y flores rojas; taninos suaves y abundantes.